ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ!! Самый простой рецепт! БЕЗ УКСУСА И БЕЗ СПЕЦИЙ, только соль и сахар!

Готовиться лечо очень просто, хотите пожиже, положите меньше перца, погуще, соответственно больше перца, соль, сахар по вкусу и никакого уксуса и специй. Прекрасно стоит ни один год! В нашей семье это лечо закрывают 50 лет)), аж самой не верится и оно совсем не надоедает, готовлю каждый год! 1. На 3 кг. помидор, увариваю на 2,5 - 4 см., зависит от плотности помидоров. 2. Перца 2,5 кг., перцы варить 15-20 минут. 3. Соль 2 ст.л. (кладите по вкусу) 4. Сахар 2-3 ст.л. (кладите по вкусу) После того как Вы положите соль и сахар подождите несколько минут и пробуйте, Вы сразу поймёте чего не хватает на Ваш вкус. Больше ничего не добавляю. Зимой очень вкусно лечо добавить в любые супы, с кашами и как самостоятельная закуска. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Хорошего настроения!!!