Кукис-Американское печенье

Добрый день ,друзья! Сегодня предлагаю приготовить-это восхитительное ,вкусное ,рассыпчатое и ароматное печенье. Ингредиенты Сливочное масло-100гр Коричневый сахар-75 гр Белый сахар-70гр Яйца-1 шт Мука-160-170 гр Разрыхлитель-1,5 ч.ложки Ванилин-щепотка Соль-щепотка Шоколад-100гр Приготовление В миске смешиваем мягкое сливочное масло и сахар. Если нет коричневого сахара можно заменить на белый сахар , но взять чуть меньше сахар 120 гр. И так взбиваем 2 минуты до пышности . Добавляем яйцо и взбиваем минуты две. К просеянной муке добавляем ванилин,разрыхлитель и соль , перемешиваем . Если хотите шоколадные печенья, то добавьте 30 гр какао, и конечно муки на 30 гр возьмёте меньше. В два приёма всыпаем к масляной смеси и перемешиваем лопаткой после каждого добавления муки. Тесто должно получится тугое . В тесто добавляем шоколадные капли ,если нет их , порубите ножом шоколад , как в моем случае. Перемешаем и отправьте в холодильник на 20 минут . Формируем печеньки , отщипываем ложкой небольшие порции, слегка приминаем , придавая форму шара. Укладываем на расстоянии друг от друга на противне застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр 12-15 минут . Готовность проверяем деревянной палочкой. Не передержите в духовке , иначе печенья при остывании затвердеют. Края должны быть тверденькими ,а серёдка мягкая . В процессе остывания она затвердеет . Готовое печенье остужаем . Готовьте на здоровье и приятного...