Пельмени | Пельмени Домашние | Супер тесто на пельмени | рецепты просто

Пельмени домашние приготовленные своими руками, с настоящей начинкой из мяса, что может быть вкуснее?! 
Приготовим вкусные, сочные с тонким тестом пельмени. Готовить пельмени ручной лепкой совсем несложно. Главное, терпение, а остальное все получится. Лепить пельмени меня научила еще бабушка. Тесто получалось у нее всегда супер мягкое, тонкое, нежное. Готовила она тесто для пельменей на молоке. Начинка, также получала супер сочной и вкусной. Добавляли в начинку лук, чеснок, специи и немного воды для сочности. 
В этом видео делюсь своим рецептом как приготовить домашние пельмени. Рецепт домашних пельменей. Ингредиенты: на 2,5 кг Начинка: Фарш говяжий 500 гр. Фарш свиной 500 гр. Соль, специи по вкусу (я взяла перец черный молотый) Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1 шт. Немного воды Для теста Молоко 500 мл. Мука высшего сорта 800 гр. Масло подсолнечное 2 ст.л. Соль по вкусу Для варки: Лавровый лист 2 шт. Чеснок 1 зубчик Перец черный горошком Для подачи: Сметана Петрушка
 Готовлю тесто. Подогреваю немного молоко. В молоко добавляю соль, масло. Муку просеиваю и замешиваю с молоком. Тесто замешиваю до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто накрываю полотенцем или можно положить в пакет, чтобы оно не заветрело.
Готовлю начинку. Добавляю в фарш натертый на мелкой терке лук, чеснок, затем соль, специи и немного воды. Все хорошо перемешиваю. Раскатываю тесто и делю его на части. С помощью стакана формирую круги. Начинаю лепить пельмени. Кладу начинку в тесто и скрепляю...