Овощной салат десятка/пятёрочка на зиму без стерилизации.

Салат десятка - можно использовать как отдельное блюдо,и как подливу к вторым блюдам. Готовимся к зиме. Р Е Ц Е П Т: 1.баклажаны - 5шт., 2.перец болг.- 5шт., 3.помидоры - 5шт., 4.лук - 5шт., 5.чеснок - 5зубков, 6.масло раст.- 150 мл., 7.уксус - 50 мл., 8.соль - 1 ст.л., 9.сахар - 2 ст.л., 10.смесь перцев - 1 ч.л., 11.прованские травы - 1 ст.л..