Заготовки на зиму. Овощная закуска со скумбрией .

Овощная закуска со скумбрией. 3 кг помидор порезать кубиками 1 кг болгарского перца порезать кубиками 1 кг моркови на тёрке 1 кг лука порезать мелко 100 гр соли каменной 250 мл подсолнечного масла . Тушим 40 мин . Далее 500 гр томатной пасты 200 гр сахарного песка 1 кг скумбрии ( отварить и отделить от костей ) Соединить с овощной массой и тушить ещё 45 мин . В конце добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции. Горячим разложить по банкам . Закатать. Перевернуть . Укутать до полного остывания. С данного количества продуктов получается 13-15 банок по 0,5 л.. Приятного аппетита! #заготовкиназиму#овощнойсалат#рыбныйсалат#консервацияназиму#едимдома#готовимдома#проверенныерецепты#вкусныерецепты#зимниезакрутки#