Курица-гриль с апельсином и аджикой. Рецепт внутри.

Вот несколько простых и вкусных рецептов курицы-гриль, которые понравятся всей семье: 1. Простая курица-гриль целиком Ингредиенты: - Целая курица весом около 1,5 кг - Оливковое масло — 2 ст.л. - Соевый соус — 2 ст.л. - Чеснок — 2 зубчика - Розмарин сухой — 1 ч.л. - Черный свежемолотый перец — по вкусу - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промойте курицу холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. 2. Натрите птицу снаружи и внутри смесью оливкового масла, соевого соуса, раздавленного чеснока, розмарина, перца и соли. 3. Завяжите ножки шпагатом, уложите курицу на решетку гриля животом вниз. 4. Жарьте сначала на среднем огне около 30 минут, периодически поворачивая, затем уменьшите огонь и готовьте еще 30-40 минут до готовности. 5. Проверяйте готовность мяса протыканием бедра острым ножом — вытекающий прозрачный сок свидетельствует о полной прожарке. 2. Курица-гриль с апельсиновым маринадом Ингредиенты: - Целая курица среднего размера - Апельсины свежие — 2 шт. - Соус соевый — 2 ст.л. - Красный винный уксус — 1 ст.л. - Оливковое масло — 2 ст.л. - Свежий тимьян — веточка - Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Хорошо промытую курицу промокнуть салфетками. 2. Отожмите апельсины, снимите цедру с половины фрукта. 3. Смешайте цитрусовый сок, соевый соус, красный уксус, оливковое масло, пропущенную через пресс цедру и листики свежего тимьяна. 4. Полностью погрузите курицу в этот маринад минимум на три-четыре часа. 5. Жарьте курицу на углях около 1 часа, регулярно поливая...