Пончики. Варианты. Рецепт внутри.

Предлагаем три восхитительных рецепта домашних пончиков, которые обязательно украсят любое чаепитие. Пончики заварные Ингредиенты: - Молоко — 250 мл - Яйца — 2 шт. - Мука — 250 г - Масло сливочное — 50 г - Сахар — 50 г - Дрожжи сухие — 1 ч. л. - Соль — щепотка - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте масло и доведите до кипения. 2. Постоянно помешивая, всыпьте треть муки и интенсивно размешивайте до исчезновения комочков. 3. Охладите массу до теплого состояния, добавьте яйца, сахар, соль и дрожжи. 4. Введите оставшуюся муку и вымесите тесто до однородности. 5. Оставьте тесто подходить в теплом месте на 1-1,5 часа. 6. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте пончики с помощью специальных формочек или крышечек. 7. Жарьте пончики в большом количестве горячего масла до золотистого цвета. 8. Обсушите на бумажных полотенцах и посыпьте сахарной пудрой. Пончики «Картошечка» Ингредиенты: - Мука — 250 г - Молоко — 150 мл - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 50 г - Дрожжи сухие — 1 ч. л. - Масло сливочное — 50 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Соль — щепотка - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Молоко согрейте до теплого состояния, добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. 2. В миске смешайте муку, яйцо, соль, ванильный сахар и растопленное масло. 3. Добавьте активированную дрожжевую смесь и замесите гладкое тесто. 4. Оставьте тесто отдыхать в теплом месте на 1-1,5 часа. 5. Раскатайте тесто и вырежьте круглые заготовки...