Просто и быстро Десерт на 8 марта

Если вы любите делать сюрпризы то этот видео урок вам пригодится Сканы для сахарной картинки здесь Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Рецепт Бисквит 4 яйца (с1) 140г сахара 140г муки 20г какао порошка щепотка соли Яйца с солью взбить до первых пузырей,подсыпаем сахар дождиком и взбиваем в пышную пену (масса должна увеличится в объеме в 5-6 раз) После подсыпаем како и муку в 4-5 этапов к взбитым яйцам,после каждого раза смешиваем венчиком. Готовое тесто выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 160* 45-50 минут Форма 16см Конфитюр 200г вишни (свежей или мороженной) 50г сгущенного молока 80 изюма сладкого без косточки 6г кукурузного или картофельного крахмала 6г желатина 20г воды для желатина Замочить желатин холодной водой и оставить набухать.Пробить блендером вишню со сгущенным молоком в пюре,добавить крахмал и тщательно смешать.Поставить на умеренный огонь и довести до кипения,уменьшить огонь до минимального-проварить 2-3 минуты. Снять с огня,добавить набухший желатин,смешать до полного растворения желатина.Добавить изюм- смешать. Залить конфитюр в контейнер 9см на 18см, оставить в помещение до комнатной температуры,потом перенести в холодильник на 1 час. После нарезаем конфитюр на тонкие полоски. Для приготовления шоколадной массы шоколадный бисквит-вес 470г 85г темного шоколада 150г сливочного масла Из этих ингредиентов у меня вышло 11 конфет весом по 100г Собираем конфеты так: 60г шоколадной массы 30г начинки 10 сахарная...