Помидоры с морковью на зиму

Мариновать помидоры с морковью на зиму лучше летом, когда на рынке большой выбор овощей. Томаты следует выбирать твердых сортов. Во многих рецептах используют «Сливку» — это удлиненные томаты средних размеров, имеющие красно-оранжевый цвет. У таких помидоров толстая кожура и упругая мякоть, а также мало сока и семян, поэтому они остаются целыми под воздействием высоких температур. При выборе томатов для зимней заготовки следите, чтобы на плодах не было пятен и трещин. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 36,21 кКал, Белки 0,7 грамм, Жиры 0,14 грамм, Углеводы 8,68 грамм. Продукты для рецепта Порции - 8 Помидор - 1 кг = 1000 г, Морковь - 250 г, Чеснок - 4 зубчик = 20 г, Репчатый лук - 50 г, Листья вишни - 5 шт. = 5 г, Стебли укропа - 1 шт. = 1 г, Душистый перец горошком - 5 шт. = 5 г, Гвоздика - 3 шт. = 3 г, Вода - 1 л = 1000 г, Столовый уксус 9% - 1 ч. л. = 5 г, Сахар - 150 г, Соль - 1 ст. л. = 25 г, Укроп - 15 г, Петрушка - 15 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!