Салат на зиму из огурцов и моркови

Салат на зиму из огурцов и моркови — закуска, сохраняющая максимум полезных свойств свежих овощей. Заготовка получается вкусной, сочной и хрустящей благодаря минимальной термической обработке. Ее не нужно варить или тушить — подготовленные овощи заливаются маринадом и стерилизуются. По желанию в состав можно ввести лук, белокочанную капусту, стручковую фасоль или болгарский перец. А в маринад добавить любимые специи и пряности. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 76,85 кКал, Белки 0,84 грамм, Жиры 5,07 грамм, Углеводы 7,55 грамм. Продукты для рецепта Порции - 35 Огурец - 1 кг = 1000 г, Морковь - 350 г, Репчатый лук - 350 г, Соль - 2 ст. л. = 50 г, Сахар - 50 г, Черный перец горошком - 0,5 ч. л. = 1 г, Душистый перец молотый - 0,5 ч. л. = 3 г, Растительное масло - 100 мл = 100 г, Столовый уксус 9% - 100 мл = 100 г, Картошка -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!