«ХЛЕБНАЯ БЫЛИНА» НА ЗАКВАСКЕ👍👍👍

Этот хлеб - квинтэссенция деревенского уюта и пользы:густой аромат ферментированной ржи, тонкая ореховая нотка гречихи и пряный согревающий тмин, запечëнный в хрустящей корочке 💯💯💯 Как выводить закваску есть в закреплëнных, в актуальных или в ленте❤ Рецепт оставляю: 500гр остатков ржаной закваски 1ч.л соли 2ч.л сахара 1ч.л семян тмина 300гр воды 50гр ржаной цельнозерновой муки 50гр гречневой муки 245гр ржаной муки Расстойка 1,5-2ч в тепле Выпекать при 250° с конвекцией 6мин Убавить до 200° без конвекции 40-45 мин Как готовить есть на видео Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤