КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСЬМИНОГА. ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ. САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА

Осьминог - один из самых известных видов морепродуктов, для многих - запретная зона. Кто ездил на отдых на море, был в Греции, Испании,Турции, Франции, Италии, Португалии, Тунисе, Марокко, Индии, Тайланде, Сингапуре, Вьетнаме, могли попробовал этот деликатес в каждом заведении, которое держит марку дорого ресторана. Как в салате из осьминога, закуске на гриле, в виде пасты с осьминогом. Представьт себе этот шедевр в вашей тарелке, пока вы сидите в ресторанчике на берегу моря и наслаждаетесь вкусом морепродуктов и солнечным закатом. Осьминог можно купить и в Москве. На рынке или в специализированных рыбных магазигах. Есть злые продавцы, которые размораживают осьминога и продают, как свежего. Делают они это и с креветками, кальмарами, каракатицами, гребешками. На самом деле, все эти морепродукты заморожены еще на корабле, сразу после вылова. Незначительное количество их продается на местных рынках прибрежных городов. Морепродукты очень бысто портятся. Если они продаются свежими, то как и рыба, выкладываются на лед и до 11-12 часов утра уже все проданы. Коненчо, мы говорим о рынках, лавках и магазинах прибрежных городов. Для продажи в континентальных городах, которые находятся за тысячи километров от моря, довести все морепродукты можно исключительно замороженными. Если пытаются вам впарить охлажденный морепродукт за двойную цену, не ведитесь. Не платите в тридорога за то, что продавцы жадные сами разморозили и хотят вам впарить замороженный морепродукт, как свежий. Очень...