Гуляш из свинины по-венгерски - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Это сытное, самодостаточное блюдо – идеальный ужин для всей семьи, не требующий гарнира. Мультиварка гарантирует нежнейшее мясо и идеально пропаренные овощи, сохраняя все соки и ароматы. Классика с свежими помидорами придает особую свежесть, но рецепт прощает замену на томатную пасту для любителей более концентрированного "красного" вкуса и цвета. 📌 Ингредиенты: Свинина - 700 г (лучше лопатку / шейку – они идеальные для тушения.) Лук репчатый - 150 г (мелкая шинковка – залог карамелизования) Морковь - 200 г (тонкие полукольца или четвертинки - дадут сладость) Болгарский перец - 250 г (красный перец сделает блюдо аппетитнее) Картофель - 300 г (режьте средними кубиками, чтобы не разварился) Помидоры - 200 г (классика! Спелые, мясистые. Альтернатива: 2-3 ст.л. томатной пасты.) Вода (кипяток) - 300 мл (кипяток ускоряет готовку и сохраняет температуру) Паприка копченая - 8 г (2 ч.л.) (берите качественную венгерскую сладкую копченую паприку.) Растит. масло - 40 мл (для жарки основы. Подсолнечное или рапсовое) Соль - 2 ч.л. По вкусу. (лучше недосолить в начале, но досолить перед финальным тушением.) Специи- по вкусу (идеально:Черный перец горошком, лавровый лист (1-2 шт.), тмин (щепотка)) 📌 Подготовка: Лук с морковью очистить и мелко нашинковать. Свинину и картофель нарезать средними кубиками (2-3 см). Перец очистить от семян и перегородок, нарезать средними кубиками или соломкой. Помидоры так же нарезать средними кубиками (при желании можно без...