Попытка №2 😋

Помните, как меня подвели якобы взбивающиеся сливки при изготовлении Тирамису? Нет, получилось вкусно, но чуточку "не то", не классика. Но почему обязательно повторять классику? А если немного "посвободомыслить"? Экспромты - мой конек! Итак: творожный сыр, 140 граммовая баночка, смешивается с тремя столовыми ложками сгущенки - это будет крем. Форма не понадобится, зато потребуется пищевая пленка. На пленку выкладываю печенье "Савоярди", оно удобно формой и пористое, то есть, хорошо пропитывается. Печенье добротно, в несколько слоев, пропитаю жирными сливками. Сверху - щедрый слой крема. На крем, по середине - полоской колечки сладких бананов (хранила я контейнер в морозилке, именно для выпечки или десерта, они от нетерпения стали коричневатыми и полупрозрачными). Можно и не бананы, а иные фрукты по вкусу. Или бананы, но не мороженые. Теперь поднимаю стороны пленки так, чтобы все это великолепие оказалось в этаком пленочном желобке. Двум рукам обойтись не получится, привлеку оператора, у него еще две. ))) Край пленочного желобка закрываю, концы скручиваю, формируя "колбаску". Хорошенько уплотняю содержимое, прокатывая "колбаску" по столу. Она при этом несколько укорачивается, концы свертка удлиняются. Это и хорошо: легче кончики завязывать. Вот в таком виде отправлю десерт на сутки в холодильник, думать о смысле жизни и стабилизироваться. Через сутки хорошо отдохнувший десерт извлекаю из холодильника и освобождаю от пленки. Он отлично пропитался, режется легко и не...