ВОЗДУШНЫЙ Декор для торта: Как сделать

Очень популярный Воздушный декор! В этом выпуске я покажу свой способ как его сделать Он бывает разной плотности, можно сделать твердым и хрупким а можно сделать мягким и нежным Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- Для декора использую вафельную бумагу толщиной 03мм или 04мм в основном 04мм Для гибкого и нежного декора нужно приготовить жидкость 100мл воды 1 чайная ложка пищевого глицерина можно добавить немного сахара что бы декор был сладким Такой декор нужно держать в пакете что бы удерживать влагу и он оставался гибким Для твердого и хрупкого декора используем только воду и сахар