Как приготовить Щи из свежей капусты и говядины

Как приготовить Щи из свежей капусты и говядины Необходимые ингредиенты (можно своё с огорода, свежачок, либо идём в магазин): - хороший кусок говядины с чистой мякотью - молодой небольшой вилок капусты - чеснок с луком, картофель, зелень, морковка, соль, подсолнечное масло - заправочное средство для супа Вначале ставим кастрюлю с водой, пусть нагревается. Подготовив и помыв все собранное на столе, шинкуем капустный вилок, желательно помельче, но не слишком. Нарежем картошку, говядину (чтоб кусман умещался в большой ложке), натираем нашу морковку на средней тёрке, измельчаем лук. Дальше лучок надо обжарить в масле на сковородке, потом туда же добавить натёртую морковку (сначала жарим лук, чуть позже морковь, если их одновременно начать жарить, могут сгореть). Тем временем вода в кастрюле должна уже кипеть, бросаем в неё нарезанную капусту. Несколько минуть спустя ложем туда же остальные подготовленные ингредиенты: кусочки говядины, картошку, всё из сковороды, порезанную зелень, чеснок (воспользуйтесь чеснодавкой, либо измельчите). В конце ещё можно в кастрюлю добавить заправки (пример в данном видео). Всё сложили и мешаем. Ждём минут пятнадцать, кушаем Щи. Желаю вам приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал: