Салат с тунцом

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. С удовольствием поделюсь рецептом! Я подобрала классический вариант — он простой, сытный и отлично подходит, когда нужно быстро собрать ужин или перекус. Ингредиенты Тунец консервированный (лучше в собственном соку, но подойдёт и в масле — тогда просто не добавляйте лишнего масла при заправке) — 1 банка (около 180 г). Яйца куриные — 3–4 шт. Огурец свежий — 1 шт. (среднего размера). Лук репчатый (лучше красный или салатный, чтобы не было резкой горечи) — ¼ небольшой луковицы. Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок. Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Заправка: майонез (классический вариант) или комбинация майонеза со сметаной/натуральным йогуртом (так салат получится легче). Как приготовить Отварите яйца вкрутую (около 8–10 минут после закипания). Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Слейте жидкость из банки с тунцом. Если тунец в масле, можно оставить буквально пару капель для сочности, но не переборщите. Огурец очистите от кожуры (если она жёсткая) и нарежьте кубиками. Лук нарежьте максимально мелко. Мелко нарубите зелень. Соедините в глубокой миске тунец, яйца, огурец, лук и зелень. Посолите и поперчите. Важное замечание: учитывайте, что тунец и, возможно, сами консервы уже содержат соль, поэтому пробуйте салат перед тем, как добавить всю соль. Заправьте. Если используете майонез, добавляйте его постепенно, чтобы салат не получился слишком жидким.