Спагетти со сливочным соусом и шампиньонами. Просто пальчики оближешь.

Сегодня будем готовить спагетти со сливочным соусом и грибами. Ингредиенты: Шампиньоны свежие - 400г Лук - 2 головки Сливки 20% - 250 мл Сливки 10% - 200 мл Масло сливочное - 30 г Паста на гарнир - 300 г Соль, перец черный молотый, прованские травы Грибы хорошо промыть, убрать ножки (оставляем только шляпки), просушить. Лук помыть, почистить. Лук нарезаем мелкими кубиками. Грибы режем тонкими ломтиками. Нагреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности. Убираем огонь и выкладываем грибы. Немного обжариваем и закрываем крышкой. Тушим под крышкой, иногда помешивая, пока не выпариться вся вода, что дали грибы. Теперь добавляем 20% сливки, прованские травы, солим и перчим по вкусу. Помешивая доводим до кипения и выливаем 10% сливки. Опять доводим до кипения, тушим 5 минут и убираем с огня. На гарнир к сливочно - грибному соусу подойдет паста, ее нужно отварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и полить оливковым маслом. На тарелку выкладываем пасту, а сверху поливаем сливочно - грибным соусом. Приятного аппетита! #готовлюслюбовью