Вот как легко делать мороженое дома! Малиновое мороженое в рожке рецепт.

Вот как легко делать мороженое дома! Малиновое мороженое в рожке рецепт. Вот как легко делать мороженое дома! Малиновое мороженое в рожке рецепт. Первый раз приготовил мороженное дома, и результат превзошёл ожидания. Теста для рожка: 1. Мука - 200 гр. 2. Сахар - 100 гр. 3. Яйца СО - 3 шт. 4. Молоко - 100 мл. 5. Сливочное масло - 100 гр. 6. Соль - щепотка 1) Сливочное масло растопить, и все ингредиенты объединить и смешать венчиком или миксером. 2) Оставить тесто на 10 минут для набухания клейковины. 3) Выпекать в вафельнице или на сковородке до золотистого цвета. Мороженое: 1. Сливки 33% - 250 гр. 2. Молоко 3.2 - 250 мл. 3. Сахар - 120 гр. 4. Яичные желтки - 5 шт. 1) Желтки, сахар, и немного молока из общей массы смешать. 2) Нагреть сливки с молоком до горячего состояния. 3) тонкой струйкой влить горячую смесь в холодную непрерывно помешивая. 4) Вернуть обратно на огонь и на медленном огне довести до кипения. 5) Перелить крем в контейнер, и остудить до комнатной температуры. Убрать в морозилку и перемешивать ложкой каждые 1-2 часа до желаемой густоты. 6) Смешать с замороженным ягодным пюре и сформировать шарики мороженого. 7) Подписаться на канал и нажать колокольчик. ******************************************************************** Рекомендации: 1) Чтобы масса быстрей остыла до комнатной температуры, контейнер можно поставить в холодную воду. 2) Я использовал для перемешивая ложку, но профессионалы рекомендуют пробить массу блендером хотя бы пару раз за все...