Томатный суп-пюре со сливками - рецепт супа в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Он идеально подходит для изысканного обеда, легкого ужина или в качестве элегантного первого блюда для гостей. Мультиварка позволяет томатам идеально протомиться, раскрывая свою природную сладость и сочность. Блюдо покоряет своей нежной текстурой, которую создают сливки, и при этом остается низкокалорийным. 📌 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг (выбирайте мясистые, спелые плоды) Лук репчатый - 200 г (нарежьте мелкими кубиками для карамелизации) Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, измельчите) Сливки 10% - 100 мл (комнатной температуры, чтобы не свернулись) Масло оливковое - 30 мл Вода - 600 мл (лучше использовать горячую воду или легкий овощной бульон) Соль - 1 ч.л. (морская крупного помола подчеркнет вкус) Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, сушеный базилик, орегано) 📌 Подготовка: Помидоры обдайте кипятком, сделайте крестообразный надрез на кожице и легко снимите ее. Очищенные помидоры нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок мелко измельчите. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая, до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры, горячую воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы влейте сливки и перемешайте. После сигнала погружным блендером измельчите суп до состояния однородного нежного пюре прямо в чаше. Томатный суп-пюре со...