Кабачки на зиму как шашлык! Вот это вкуснотища - пальчики оближешь.

Салат из кабачков. Рецепт. Ингредиенты: кабачки 2 кг., лук (крупный) 2-3 шт., соль 1 ст.л., сахар 1-2 ст.л., уксус 3 с.л., чеснок 1 головка, специи: черн. перец 1 ч.л., паприка 0,5 ч.л., базилик 0,5 ч.л., зира (кумин) 0,5 ч.л., мускатный орех 0,5 ч.л., кориандр 0,5 ч.л., раст. масло.