ОВОЩНОЕ РАГУ 😋👍

Вам понадобится: Баклажан 2 шт (800 гр) Перец сладкий 1 шт (250 гр) Кабачок 1 шт Помидор 1 шт Лук 1 шт Морковь средняя 1 шт. Чеснок 1-2 зубка Масло растительное, соль, сахар, специи по вкусу 🍆Баклажаны нарезаю кусочками примерно 1 см. толщиной и обжариваю на растит. масле, но не до готовности. Вынимаю в отдельную посуду и в сковороде обжариваю 1-2 зубка чеснока, лук полукольцами, затем к луку добавляю морковь тонкими колечками и крупным кубиком сладкий перец. Через 5 мин. один кабачок полукольцами 1 см.толщиной. Периодически помешивая, через 5 минут добавляю обжаренные баклажаны и один средний помидор кубиком. Соль, сахар, специи по вкусу (я использовала орегано и черный молотый перец) Довожу до готовности еще 5-7 минут. Кинза, петрушка по желанию. Приятного аппетита!