Муссовый бенто-тортик🌸

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @tm_bakery Слово автора: Муссовый бенто-тортик🌸 Для начинки: пюре манго - 40 гр пюре маракуйи - 40 гр сахар - 20 гр (но лучше ориентировать на свой вкус) желатин листовой - 2 гр Приготовление: желатин залить холодной водой,в сотейнике нагреть пюре с сахаром до его полного растворения, добавить мягкий желатин, перемешать, перелить в формочку и убрать в морозилку до полного застывания Для мусса: белый шоколад - 50 гр сливки - 60 и 120 гр творожный сыр - 90 гр пюре манго+маракуйя - 100 гр листовой желатин - 7 гр Приготовление: желатин замочить в холодной воде в сотейнике смешать меньший объем сливок с шоколадом и пюре, нагреть до объединения и добавить желатин (важно его сначала отжать) взбить бОльший объем сливок с творожным сыром, добавить шоколадную массу и хорошо перемешать до полного объединения (небольшие комочки нестрашны☺️) В формочку сначала залить мусс на 2/3, положить...