САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, перца, лука и чеснока НА ЗИМУ. Очень вкусная закуска из баклажанов

Рецепт вкусного салата из баклажанов на зиму. Синенькие, сладкий перец, репчатый лук, чеснок и зелень в одной банке. Отличная овощная закуска для вашего стола! Салат из баклажанов на зиму по этому рецепту готовится методом стерилизации. Из указанного количества продуктов у меня получилось три баночки по 500 миллилитров заготовки. Прекрасно хранится не только в погребе/подвале, но и кухонном шкафчике городской квартиры. Ингредиенты: (на три баночки по 0,5 литра) Баклажан - 1 кг. Перец сладкий - 500 г. Лук репчатый - 200 г. Чеснок - 3 зубчика Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Масло подсолнечное - 4 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Уксус столовый 9% - 2 ст. л. Поваренная соль - 0,5 ч. л. Перец горький - 1 шт. Для варки баклажанов: Вода - 1,5 л. Поваренная соль - 4 ст. л. Пишите комментарии, ставьте Палец в верх, если вам понравился видео-рецепт! Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!