Как создаётся один из лучших и самых дорогих кофе в мире?

В этом выпуске мы отправились в Панаму на легендарную ферму Finca Deborah и встретились с её основателем Джеймисоном Саважем - человеком, чьи лоты регулярно получают высочайшие оценки и становятся объектом охоты обжарщиков со всего мира. Мы поговорили о том, как появилась Finca Deborah, почему выращивание гейши требует огромных вложений и терпения, какие трудности ежедневно стоят перед фермером и за счёт чего этот сорт завоевал такую популярность среди любителей кофе. Джеймисон рассказал о генетике гейши, её урожайности, особенностях выращивания, болезнях кофейных деревьев и показал, как устроена работа на ферме. Кроме того, мы посетили другие проекты Джеймисона Саважа: IRIS Estate, Morgan Estate, Don Eduardo Estate и собственный драй-милл, где обрабатывается кофе после сбора урожая. Если вам интересен мир спешелти кофе изнутри от выращивания до чашки, то обязательно досмотрите выпуск до конца. Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: ******************************************* Подписывайтесь на нас в соцсетях: ******************************************* 📩 Подписка на кофе: Таймкод: 00:00 Ферма Finca Deborah в Панаме 00:40 Интервью с Джеймисоном Саважем 01:15 Когда и как появилась ферма Finca Deborah 03:15 Что представляет собой Finca Deborah сегодня 06:50 Особенности фермы Finca Deborah 09:30 Трудности фермера 10:30 Почему гейша такая дорогая 12:40 Урожайность гейши 13:20 Популярность гейши 14:50 Любовь к делу и бизнес 15:45 Экскурсия по ферме Finca...