Молекулярная икра из клубники.

Подробный рецепт: * клубника 0,2 (перебитая в пюре) * агар агар 0,002 (всегда используем 1% от массы основного продукта,в нашем случае клубничного пюре) *сахар по вкусу,если он нужен,возможно у клубники будет достаточно сладкий вкус. *холодное подсолнечное масло (охлаждаем в морозилке)