ВКУСНЕЙШИЙ песочный ПИРОГ с ТВОРОГОМ и ВАРЕНЬЕМ.

Нам потребуется: Для теста Сахар-1 стакан Сливочное масло или маргарин-200 гр. Яйцо-1 шт. Соль- щепотка Мука-3,5-4 стакана Сода-1 ч.л. Для начинки Творог-300 гр. Сахар-2 ст.л. Варенье-1,5 стакана Размягчённое масло взбить с сахаром и солью до однородности. Добавить яйцо и соду. Перемешать.Небольшими порциями добавить муку. Всего понадобится 3,5-4 стакана муки. Замесить тесто. Оно должно быть мягким. Треть теста отрезать и убрать в морозильную камеру. Большую часть теста убрать в холодильник на пол часа, затем распределить по форме. Творог смешать с 2 столовыми ложками сахара и распределить по поверхности теста. Сверху творога выкладываем варенье, примерно 1,5 стакана. Замороженную часть теста трём на крупной тёрке и рассыпаем по поверхности. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов минут 40. Пирог готов! Приятного аппетита!