Фаст фуд дома. Рецепт внутри. Подписался? Читай, смотри!

Готовить дома версии популярного фастфуда — это вкусно, экономно и часто полезнее. Вот рецепты, которые легко повторить на домашней кухне. 1. Классические Бургеры (как в McDonald&King) Секрет — в соусе и правильных булочках. Фарш: 500 г говяжьего фарша (жирность 15-20%), соль, перец. Не утрамбовывайте котлеты сильно. Булочки: Бриоши с кунжутом. Подрумяньте срез на сковороде. Соус "Биг Спешиал": Смешайте майонез, кетчуп, мелко рубленные соленые огурчики (корнишоны), немного горчицы и уксуса, щепотку паприки. Сборка: Булочка, соус, лист салата, котлета, ломтик сыра (чеддар или плавленый), ломтик помидора, маринованный огурец, лук (свежий или карамелизированный), булочка. 2. Домашняя Пицца "Пепперони" (как в пиццериях) Секрет — в правильном тесте и соусе. Тесто (быстрое): 500 г муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. оливкового масла, 300 мл теплой воды. Замесите, дайте постоять 30-60 мин. Соус: Пассеруйте чеснок, добавьте банку хороших помидоров в собственном соку, тушите 15 мин. Добавьте орегано, соль, сахар по вкусу. Топпинг: Тертая моцарелла, нарезанная колбаса пепперони или салями, орегано. Выпечка: Раскатайте тесто, смажьте соусом, посыпьте сыром, выложите пепперони. Выпекайте в максимально разогретой духовке (250°C) 8-12 минут. 3. Куриные Наггетсы (как в McDonald's) Секрет — в двойной панировке. Маринад: Куриное филе нарежьте кусочками. Замочите на 1-2 часа в молоке/кефире с солью, перцем, чесноком. Панировка (3 тарелки): 1) Мука с солью...