Тосканский хлеб на пшеничной заварке и спелом тесте ☆ ЗАВАРНОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ☆ Tuscan bread

Оригинальный рецепт Тосканского хлеба готовится на основе заварки из семолины, то есть манки из твердых сортов пшеницы. Но семолина достаточно редко встречается в магазинах, поэтому я решила упросить этот рецепт и сделать его доступным для всех. И заменила семолину на пшеничную муку высшего сорта. Несмотря на это хлеб получился такой же вкусный, мягкий и воздушный. ☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по выпечке заварного пшеничного хлеба! Не пропустите важную информацию! Всем желаю удачи!☆ ✔Оценивай видео♥! Комментируй♥! Делись с друзьями♥! ✌ ************************************** ЗАВАРНОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ - РЕЦЕПТ - Тосканский хлеб: ✔Премикс (заварка): пшеничная мука высшего сорта – 50 г; кипяток – 125 г. ✔Спелое тесто: пшеничная мука высшего сорта – 40 г; вода – 25 г; соль – 0,8 г; дрожжи сухие быстродействующие – 0,1 г (или 0,3 г свежих прессованных дрожжей) ✔Тесто: все спелое тесто; весь премикс; пшеничная мука высшего сорта – 150 г; вода – 70 г; растительное масло – 10 г; соль – 3 г; дрожжи сухие быстродействующие – 1 г (или 3 г свежих прессованных дрожжей). Из этого количества ингредиентов получается около 475 г готового теста. ************************************** Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусный Хлеб"! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи! *************************** Контакты: #домавместе