быстрый ШОКОЛАДНЫЙ крем со вкусом ГЛАЗИРОВАННОГО СЫРКА! ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ крем для начинки тортов

В данном видео я подробно показываю рецепт очень быстрого, вкуснейшего ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНОГО крема со вкусом ГЛАЗИРОВАННОГО СЫРКА для начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем получается со вкусом того самого, настоящего творожного глазированного сырка из детства и готовится очень просто ! Ингредиенты для крема: ( на большой торт весом 3 кг) 600 гр охлаждённых сливок не менее 30% жирности 16 гр ванильного сахара 80 гр сахарной пудры (количество сахарной пудры берите на свой вкус от 50ти до 100 гр) 200 гр варёного сгущённого молока с сахаром (варёной сгущёнки) 300 гр творожного сыра (как ALMETTE, HOCHLAND) ( В Германии FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe ) 250 гр пастообразного творога 4,5% жирности ( В Германии Speisequark 20%) Можно брать творог 0% жирности . Если у Вас нет пастообразного творога, можно обычный творог перетереть через сито или пробить блендером до однородности. 25 гр какао порошка (у меня не алкализованный) Этой порции крема хватает на начинку торта диаметром 26 см высотой 9-10 см или для торта диаметром 18 см и высотой 16 см ================================================================== Ингредиенты для крема: на маленький торт 1.5 - 2 кг 300 гр охлаждённых сливок не менее 30% жирности 8гр ванильного сахара 40 гр сахарной пудры (количество сахарной пудры берите на свой вкус от 25ти до 50 гр) 100 гр варёного сгущённого молока с сахаром (варёной сгущёнки) 150 гр творожного сыра (как ALMETTE, HOCHLAND) ( В Германии FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe ) 125...