Готовим карамель 3 способами. Сухой, мокрый, на глюкозном сиропе. Получится у всех!

Показываю несколько способов приготовления карамели, любой из них займет не более 10 минут, а ингредиенты всегда найдутся на кухне. Чтобы избежать ошибок, я детально рассказала про все тонкости в приготовление и наглядно показала разницу! Ингредиенты: Сухой способ: Сахар 115 г Сливки 80 г Сливочное масло 82,5% 50 г Мокрый способ: Сахар 125 г Вода 25 г Сливки 125 г Сливочное масло 25 г С глюкозным сиропом: Сахар 85 г Глюкозный сироп 30 г Сливки (30-36)% 100 г Сливочное масло (82,5%) 30 г Расскажите в комментариях, какой способ понравился больше? Если остались вопросы, задавайте, с радостью отвечу! Больше рецептов и полезных материалов в наших соцсетях: Магазин Baker Store - мегамаркет для кондитеров! Бесплатная доставка в СПБ и Москве до 1 дня. 1000 пунктов самовывоза у всего дома. Доставка по РФ бесплатно от 5 000 рублей! Возможна доставка по странам СНГ.