Немецкий КУХЕН на закваске

Это очень вкусный, нежный пирог. Без особых трат на дорогие продукты. Очень простой в приготовлении. Прекрасный повод собраться для семейного чаепития. Ингредиенты: Для закваски (опары): 3 ст. л. стартера 100% влажности (закваска, находящаяся на хранении), 100 г пшеничной муки, 100 мл воды. Для теста: вся закваска (опара), 400 мл молока, 2 яйца, 50 г растительного масла или размягченного сливочного, 100 г сахара, 400 г пшеничной просеянной муки, щепотка соли. Заливка: 3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, щепотка соды, 1-2 ч. л. пшеничной муки Посыпка: 60 г сливочного масла, 100 г пшеничной муки, 100 г сахара ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: