Суп из минтая

Низкокалорийный ароматный суп из минтая. Отлично подойдёт как на обед, так и на ужин. Для обеда можно добавить в него готовую перловку или бурый рис. На 100 гр КБЖУ - 28 / 5 / 0 / 2 Ингредиенты: 800 гр минтая 2 л воды 1 головка репчатого лука 2 стебля сельдерея 1 морковь 1 стебель лука-порея 5-6 шт душистого горошка 1 ч л семян аниса 1 ч л семян фенхеля 1 ч л кокосового или оливкового масла соль по вкусу укроп для подачи Приготовление: Минтай отварить до готовности с репчатым луком, 1 стеблем сельдерея, душистым горошком и солью. Бульон процедить, рыбу очистить от костей. Морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком, лук-порей - тонкими полукольцами. Обжарить овощи в кастрюле с 1 ч л масла 5-7 минут. Влить бульон, добавить анис и фенхель, отварить до готовности около 15-20 минут. В конце добавить готовый минтай. Подавать, посыпав нарезанным укропом. Приятного аппетита! ——————————- #health___guide