МИНИ-ФОКАЧЧИ С МАСЛИНАМИ И ЧЕРРИ

Порционные фокаччи станут сделают подачу хлеба наряднее. Мягкое дрожжевое тесто покрыто ароматной пряной смесью из двух видов масел, чеснока, свежего базилика и итальянских трав. Сверху - щедрый слой расплавленного сыра, сочные черри, пикантные маслины и сладкий лук. Продукты Вода - 140 мл Масло оливковое - 10 г Мука - 220 г + для подпыла Дрожжи сухие - 5 г Сахар - 8 г Соль - 1 г * Для топинга: Сыр твёрдый (например, чеддер) - 80-90 г Помидоры черри - 60 г Маслины или оливки без косточек - 30 г Масло оливковое - 15 мл Масло сливочное - 15 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 10 г Базилик свежий - 15 г Травы итальянские сушёные (или прованские) - 5 г (по вкусу)