Тушеная картошка с ребрышками

Тушеная картошка с ребрышками, с морковью и луком Продукты: Свиные ребра -400 гр. Картофель – 300-400 гр. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Растительное масло – 2-3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приправа – по вкусу Вода – 1-1,5 стакана Свежий укроп – по вкусу Кислая капуста- 30 гр. ГОТОВИМ: - промываем ребрышки и слегка их обсушиваем. Нарезаем на порционные куски. - нарезаем картофель - нарезаем морковь, лук, чеснок - ребрышки складываем в казан и обжариваем до золотистой корочки - подливаем немножко воды и тушим примерно 30 минут на среднем огне до испарения воды - к бёдрышкам добавляем мелко порезанный чеснок- слегка все обжариваем - добавляем картофель-10 мин.Всё обжариваем - добавляем нарезанные морковь и лук- 5мин. обжариваем - солим, перчим добавляем специи - доливаем немножко воды(слегка покрыть картофель)и тушим до готовности картофеля - в самом конце приготовления добавляем немного кислой капусты и зелень. Все перемешиваем.Даем постоять под крышкой мин. 10 - готовое блюдо подаем к столу! Приятного аппетита!