Сковорода с антипригарным покрытием. Начало использования

Сковорода, если она не из чугуна, то это расходный материал на кухне. При покупке нужно учитывать назначение сковороды. Для быстрой и высокотемпературной обжарки выбирайте сковороду из чугуна или модели с титановым напылением или с керамическим . Они сразу нагреваются, продукты долго не пригорают. Для среднетемпературной обжарки и пассирования подходят изделия с тефлоновым и гранитным покрытием. Они равномерно нагреваются, долго сохраняют тепло. Для тушения выбирайте модели с покрытием из керамики, мрамора. Если Вам нужно универсальное покрытие, выбирайте вариант с толстыми стенками и толстым дном с тефлоном - различные торговые марки напыления. Однако срок службы ее может быть от полугода в зависимости как вы ее будете нагревать.