Польза ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ продуктов | Как ферментация продуктов может изменить Ваше здоровье?

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, огурцы, помидоры, грибы, чеснок, морковь и многие другие, не только являются вкусным дополнением к любому блюду, но и обладают множеством полезных свойств для нашего организма! Один из самых важных ПЛЮСОВ – это высокая концентрация ПРОБИОТИЧЕСКИХ бактерий. В результате процесса брожения, когда микроорганизмы разлагают углеводы в овощах, образуются полезные вещества, такие как органические кислоты, витамины и энзимы. Все это помогает нормализовать работу пищеварительной системы и укрепить ее иммунную защиту. Ферментированные продукты являются отличным источником ВИТАМИНОВ и МИНЕРАЛОВ. Например, квашеная капуста содержит большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Кроме того, они богаты витаминами группы В, калием, магнием и железом, что способствует нормализации обмена веществ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Ферментированные продукты также могут быть полезны для поддержания здоровой микрофлоры в кишечнике, помогают нам лучше переваривать пищу, так как содержат активные ферменты, которые способствуют расщеплению продуктов и улучшению их усвояемости организмом. Это особенно важно для людей, страдающих от проблем с пищеварением, таких как панкреатит, гастрит или дисбактериоз. Таким образом, ферментированные продукты являются настоящим сокровищем для нашего здоровья. Их регулярное употребление поможет поддерживать здоровую микрофлору, укрепит...