Настоящий вкус Азии: готовим домашний Соевый Соус, который затмит магазинный!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 «В топ» — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: 100 г пшеничной муки 100 г соевой муки или измельчённых варёных соевых бобов 500 мл воды 3 ст. ложки соли По желанию: немного сахара, чеснок, имбирь, специи Как приготовить: Шаг 1. Заводим закваску (цифу) Смешайте муку и соевые бобы (или соевую муку). Добавьте немного воды, чтобы получилось тесто. Оставьте в тёплом месте под полотенцем на 2–3 дня, пока не появится запах ферментации и белый налёт (это естественные микроорганизмы). Можно использовать готовый плесневой порошок, если есть. Шаг 2. Ферментация Готовую закваску залейте 500 мл горячей воды. Добавьте соль, сахар и другие добавки по вкусу. Перелейте в банку, накройте марлей и оставьте в тёплом месте на 2–4 недели, ежедневно...