184. Буженина из свинины. Мясо нежное и очень вкусное! ???

Мясо 1,2 кг. Для рассола на 3 л. воды: - 2 ст. ложки соли, - 100 мл. соевого соуса, - 1/2 лимона, - 6 листиков лавровых, Мясо Мариновать не менее 6 часов, можно замариновать на ночь. Ингридиенты для соуса: - 1/2 ч. ложки соли, - 1 ч. ложка сухого чеснока, - 1/2 ч. ложки молотого перца, - 1/3 ч. ложки сухой аджики, - 1 ч. ложка копчёной парики, - 1 ч. ложка горчицы, - 4 ч. ложки раст. масла. Всё тщательно перемешать. Мясо фаршируем чесноком и морковью.