Изумительные БУЛОЧКИ – вкус из детства!

Очень удачный рецепт сдобных булочек – булочки всегда получаются мягкими, пышными и очень ароматными. Их можно есть маслом, чаем, кофе или просто запивая холодным молоком. Готовятся они очень просто. Продукты: (продукты не должны быть холодными) ОПАРА молоко тёплое - 100 мл вода тёплая - 100 мл дрожжи свежие - 30 гр. (или 10 гр. сухих) мука пшеничная - 120 гр. (чуть меньше стакана) ТЕСТО опара вся вода тёплая - 100 мл сахар - 150-180 гр. соль - 2 ч. л. (без горки) ванильный сахар 1 ч. л. яйцо 2 шт. мука пшеничная 630 гр. (4,5 стакана) – муку нужно подсыпать осторожно, тесто должно быть очень мягкое, но не должно липнуть к рукам) маргарин или масло сливочное - 100 гр. 1 мерный стакан=250 мл. Для смазки: яйцо (тёплое) немного молока щепотка сахара сливочное масло Из этого кол-ва теста у меня вышло 20 маленьких булочек (по 70 грамм каждая). Выпекать при t 180 гр. 20-25 мин.