Варю Рождественское пиво по мотивам скандинавских элей.Переполох в Асгарде - первая серия.

На самом деле солод можете миксовать как угодно,в этом одна из особенностей йоля. Заторная вода - 25 литров Промывочная вода - 12 литров Солод - Пэйл эль - 3 кг Мюних тип 2(цветность 19-24) - 2 кг Шато арома(цветность 100) - 500 г Карамельный(цветность 200) - 120 г Шато кофе(цветность 500) - 60 г Затирание - 62 градуса 40 минут - 72 градуса 20 минут Кипячение 60 минут Хмель - Центениал 20 г за 60 минут - Фаггл 25 г за 15 минут - Ист кент голдинг 25 г за 15 минут - Ист кент голдинг 25 г за 0 минут Ягоды можжевельника 50 г за 30 минут Дрожжи Mangrove Jack&M-15 10 г