ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Жульен, приготовленный в тарталетках, украсит любой праздничный стол. Эта сытная и невероятно вкусная закуска выручит, если гости уже на пороге, а основное блюдо еще не готово. Сочетание курицы с грибами и сыром - всегда беспроигрышное, а рассыпчатые, хрустящие тарталетки - это приятный бонус и достойная альтернатива кокотницам. РЕЦЕПТ: тарталетка из песочного или слоеного теста (d=5,5-6см) - 9-10 шт. филе курицы - 300 г шампиньоны - 200 г сыр - 70-80 г лук репчатый - 1 шт. сливки 20% - 100 мл масло растительное рафинированное - 4-5 ст.л. мука в/с - 1 ч.л. (неполная) базилик сушеный - 1/2 ч.л. мускатный орех молотый - на кончике ч.л. перец черный молотый - 1/3 ч.л. соль - по вкусу