Всего 1 КГ мяса и Духовка! Элитная закуска своими руками. Домашний БЕКОН и ВЕТЧИНА без химии

Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами секретом, который перевернул мое представление о мясных закусках. Вы узнаете, как приготовить невероятно сочный домашний бекон и нежнейшую ветчину прямо в своей духовке, без сложного оборудования и коптильни. Этот способ мне показала свекровь, и теперь я вообще не смотрю в сторону прилавков с готовой колбасой. В этом выпуске мы разберем сразу два потрясающих варианта приготовления мяса, которые станут идеальной заменой дорогим магазинным продуктам. Я расскажу, почему домашнее приготовление — это не только большая экономия семейного бюджета, но и забота о здоровье. Вы будете точно знать, что едите чистое мясо без лишних консервантов, усилителей вкуса и прочей химии. Такие деликатесы отлично подходят для утренних бутербродов в школу или на работу, станут украшением праздничного стола в виде красивой нарезки или послужат сытным перекусом в течение дня. Текстура получается плотной, вкус насыщенным, а аромат просто сводит с ума. Самое приятное, что активного времени на готовку уходит совсем немного, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте повторить, и ваша семья больше не попросит колбасу из супермаркета! 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ 👇 🥓 РЕЦЕПТ №1: Домашний Бекон • Свиная грудинка — 1 кг • Вода — 1 литр • Сахар — 10 г • Чеснок — 3 зубчика • Лавровый лист — 2 шт. • Душистый перец — 3 шт. • Гвоздика — 2 шт. • Перец черный горошком — 6 шт. • Паприка — 1/2 ч.л. 1) Вариант Соль обычная – 45 г Нитритная соль (6,25% нитрита натрия) – 2,5 г 2...