Домашнее сало рассоле. Самый удачный рецепт, что я пробовал. Получается мягким и ароматным

Домашнее сало в рассоле. На 1 литр воды 100 грамм соли. Кипятим, остужаем до 60 градусов и заливаем сало нарезанное брусочками. 3 дня стоит при комнатной температуре с неплотно закрытой крышкой. Потом сливаем рассол, снова кипятим литр воды и 100 грамм соли и снова заливает сильно теплым. Теперь сало должно простоять 3 недели в холодильнике или погребе. Если рассол в течении этих 3-х недель (на 5-7 день) снова помутнеет сильно, то поменяйте его и в третий раз. Через 3 недели сало вытаскиваем, обсушиваем, обваливаем в специях и храним в морозилке. Общее время сала в рассолах 24-25 дней. Вкусное мягкое сало готово. Как засолить сало. Соленое сало. Для сала нужен изначально хороший продукт. Смотрите видео про рецепт сала и подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова #домашнеесало