Как сварить джем из ревеня? - простой рецепт

Джем из ревеня получается ароматным и сочным, с приятной кислинкой. Его можно приготовить в расслабленном режиме — на каждый день, храня в холодильнике, или уварить гуще, чтобы закатать в банки на зиму. Для разнообразия в джем можно добавить щепотку корицы, немного имбиря или цедру апельсина — это придаст ему необычные оттенки вкуса. ------- ИНГРЕДИЕНТЫ Ревень (черешки) - 250 г Сахар - 250 г ------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Промойте и очистите черешки ревеня от жесткой кожицы. 2. Нарежьте ревень на небольшие кусочки. 3. Переложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном. 4. Добавьте сахар (пропорция примерно 1:1 — ревень и сахар, можно по вкусу). 5. Оставьте на 2–3 часа, чтобы ревень пустил сок и сахар растворился. 6. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь. 7. Варите 15–20 минут, периодически снимая пенку. 8. Измельчите погружным блендером до однородности. 9. Продолжайте варить , помешивая, до нужной густоты (если планируете хранить в банках — уваривайте дольше). 10. Разлейте джем в чистые баночки. Если делаете «на каждый день», храните в холодильнике. По желанию: во время варки добавьте корицу, имбирь или апельсиновую цедру для аромата. ------- ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Джем (150 рецептов) ✅ Что приготовить из ревеня? (60 рецептов) 👩🏻 Автор рецепта - Anni_G ------- #ревень