Ребрышки в духовке, которые отходят от кости и просто тают во рту

Ребрышки в духовке, которые отходят от кости и просто тают во рту Свиные ребра – 2 кг Горчица – 2 ст.л Сладкая паприка – 1 ст.л Чеснок – 7 зубчиков Соль, перец по вкусу Соус: Соевый соус – 3 ст.л Кетчуп – 2 ст.л Мёд – 1 ст.л Свиные ребра промакиваем бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями. Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, варим на среднем огне около 10 минут (кипеть не должно) и размешиваем до однородности. Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза). При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком. Приятного аппетита!