маринованные шампиньоны и вешенки в автоклаае

Аватар автора
Маринованные грибы (шампиньоны вешанки) в автоклаве 1. рассол для бланшировки грибов - вода 1 литр - уксус 6% - 30 мл - соль 30 грамм 2. рассол заливочный для грибов - вода 1 литр - соль 35 грамм - сахар 20 грамм - уксус 6% - 60грамм Пряности для маринада грибов - перец черный горошек - перец душистый горошек - лавровый лист - семена кориандра - семена горчицы опция - сухие белые грибы - укроп семена - тмин семена - перец острый режим стериизации на воде 115/40 на пару 115/115

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0