Колбаса. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Аватар автора
Ирина Гурьева
Колбаса 6кг свиной лопатки на 1кг 8г поваренной соли 2г сухого чеснока Ветчина 5кг свиной лопатки на 1кг 10г нитритной соли 10г поваренной соли 1г кориандр 1г мускатный орех 0,2 г аскорбиновой кислоты 1г глюкозы 35градусов в духовке -18 в колбасе 65градусов в духовке -35 в колбасе 85градусов в духовке -55 в колбасе 85 градусов в духовке - 72 в колбасе (с паром)

0/0


0/0

0/0

0/0