Старый советский Торт «Мишка на Севере» из 80-х! Простой, домашний и невероятно вкусный!

Старый советский Торт «Мишка на Севере» из 80-х! Простой, домашний и невероятно вкусный! В этом видео мы вернемся в детство и приготовим тот самый легендарный десерт, который был королем каждого праздничного стола в СССР. Если вы искали рецепт торта «Мишка на Севере» по ГОСТу или из старой маминой тетрадки — вы по адресу! Этот торт покоряет своим сочетанием нежных сметанных коржей (светлых и шоколадных) и воздушного крема. Я использую стакан 250 мл: Коржи: сметана 10% - 200 грамм сахар - 180 грамм сливочное масло (мягкое) - 2 столовые ложки мука - 3 стакана (сколько возьмет тесто) сода - 0.5 чайной ложки лимонный сок или уксус какао - 2-3 столовые ложки Крем: сметана 25-30% - 600-800 грамм (у меня 10% но отвешенная) сахар - 140-150 грамм (регулируйте по своему вкусу) грецкие орехи - 1 стакан (поджарить) Глазурь: какао - 3 столовые ложки сахар - 3 столовые ложки сметана 10% - 2 столовые ложки с горкой сливочное масло - 30 грамм украсить орехами Форма у меня 22 сантиметра Выпекаем при 180 градусах 8-10 минут Дать пропитаться при комнатной температуре 2 часа, потом убрать в холодильник Приятного просмотра и хорошего настроения!💗 Заранее прошу прощения за мой голос в кадре — немного простудилась, но очень не хотела оставлять вас без этого душевного рецепта. Надеюсь на ваше понимание и поддержку! ☕️🍰