Джем из красной и черной смородины за 3 минуты

Сегодня мы будем готовить джем из красной и чёрной смородины с Желфиксом. Ягоды черной и красной смородины содержат много витамина С. Простым решением, чтобы запастись этим витамином на всю зиму, станет ягодный джем. Ингредиенты: Красная смородина – 500 г Чёрная смородина – 500 г Сахар – 500 г Желфикс 2:1 – 1 пакетик Красную и чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Хорошо промываем. Красную и чёрную смородину складываем в ёмкость, в которой будем варить джем. Для варки джема выбираем ёмкость с толстым дном, так джем не подгорит. Подготовленную ягоду превращаем в пюре с помощью погружного блендера. Дальше нужно делать, как написано в инструкции к Желфиксу. Смешиваем содержимое пакета с двумя столовыми ложками сахара. Добавляем Желфикс с сахаром в ягодное пюре. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Вы увидите, что смородина после добавления Желфикса сразу загустеет. Поэтому смородиновое пюре нужно постоянно мешать пока оно не закипит. После закипания добавляем в смородиновое пюре весь сахар. Тщательно перемешиваем ложкой и доводим до кипения. После чего томим на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивая. При необходимости, снимаем пену. Снимаем с плиты. Готовый джем разливаем по заранее простерилизованным баночкам, наполняя их до самого верха. Накрываем баночки прокипяченными крышками и герметично закрываем. Банки со смородиновым джемом оставляем остывать до комнатной температуры. Хранить банки с джемом из смородины можно при комнатной...